Pescado a la plancha
Sin frutos secos · alérgenos: pescado
Vertical
Restaurantes
Preguntan dónde cenar, alérgenos o mesa para seis. Sin menú y reserva conectados, el asistente improvisa.
Por qué implementarlo
Quieren menú de hoy, horario y reserva en una sola conversación. Quien solo publica un PDF pierde la mesa.
Qué pueden implementar
- Consulta de menú y alérgenos. Platos que autorices, con los campos de alérgenos que mantienes.
- Horarios y datos de ubicación. Desde una fuente que sigues poseyendo — no páginas raspadas.
- Solicitudes de mesa o evento. Cuando la herramienta de reservas puede recibir tamaño de grupo, hora y notas.
- Consultas de salón privado o catering. Una solicitud estructurada a eventos, tras confirmar.
Cómo podría ayudarles
- Menos llamadas de «¿están abiertos / hay mesa?». El asistente usa el mismo libro que el anfitrión.
- Respuestas de alérgenos que puedes defender. Citadas de tu matriz, con derivación cuando hace falta el chef.
- Leads de evento en un solo buzón. Fecha, número de personas y notas dietéticas capturados una vez.
En el asistente
ChatGPT
Tú
Mesa para seis este viernes a las 20:00, un comensal con alergia a frutos secos. ¿Qué pueden comer?
ChatGPT
Hay mesa para seis el viernes a las 20:00. Estos dos platos están marcados sin frutos secos en la matriz de ejemplo. Elige uno y envío la reserva con la nota.
Risotto de verduras
Sin frutos secos · alérgenos: lácteos
Demo ilustrativa. No hay conexión real con ChatGPT, Claude, Gemini ni Copilot.
Casos de éxito
Grupo casual multi-sede
Patrón ilustrativo: el asistente solo ofrece huecos que el libro aún tiene, así el anfitrión no reconcilia mensajes dobles de Instagram y del teléfono.
Alta cocina / eventos
Patrón ilustrativo: las preguntas del menú degustación citan el PDF actual, y las solicitudes de salón privado llegan con fecha y número de personas.
Cómo leer estos casos
Patrones ilustrativos, no clientes publicados. Un proyecto real se acota con tus sistemas y reglas.
Límites que dejamos explícitos
- Sin platos ni alérgenos inventados.
- Sin consejo médico: solo lo que dice tu matriz.
- Walk-ins y overbooking siguen siendo tuyos.
Suele combinarse con
¿Quieres el libro y el menú dentro del asistente?
Dinos qué sistema de reservas y qué fuente de alérgenos abrirías primero.
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